Sop Sosis & Jamur

Sop Sosis & Jamur 

Si Markincha lagi flu berat nih..kasiann..kebetulan hari ini cekulahnya libur dan biarlah si anak kecil ini ti...
2 Buah Wortel (Iris Dadu)
2 Buah kentang (Iris Dadu)
100 gr Kacang Polong
1/2 Siung Bawang Bombai (Iris Dadu Halus)
6 Batang Sosis Sapi (Iris)
50 gr Jamur Kuping (Diseduh hingga mengembang,cuci & diiris)
100 gr Jamur Enoki
1 Batang Daun Bawang (Iris)
1 Batang Daun Seladri (Diikat simpul)
1 sdm Margarin
1,5 Liter Kaldu Sapi/Air Biasa
Bumbu Halus ::
4 Siung Bawang Putih
4 Siung Bawang Merah
1/4 sdt Lada Bubuk
1 1/2 sdt Minyak Wijen
Secukupnya Garam SecukupnyaGula Pasir

Langkah :
Panaskan margarin,tumis bawang bombai hingga lay, masukkan bumbu halus,tumis hingga harum kemudian tuang air kaldu,masak hingga mendidih.
Masukkan irisan wortel,masak 3 menit kemudian masukkan kentang dan bumbu pelengkap,masak hingga kentang setengah empuk..

Masukkan kacang polong,jamur kuping dan sosis sapi,aduk rata dan tes rasa. Kemudian masukkan irisan daun bawang,daun seladri dan jamur enoki. Masak sebentar saja hingga jamur enomi terlihat layu. Matikan api.

Sayur sop sosis dan jamur, spesial untuk putri saya siap disajikan hangat 😊☺