Chicken Tomato Soup

Chicken Tomato Soup 

Akhir-akhir ini daerah saya sering hujan sehingga terasa dingin bahkan dapat mudah terserang banyak penyakit, ...
4 buah tomat sedang
1/4 Kg ayam (potong kecil-kecil)
1 buah wortel (sesuai selera)
6 lmbr kol (sesuai selera)
1 btg daun bawang
1 btg daun seledri
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
secukupnya Lada
secukupnya Garam
600 cc Air
1/2 sdm tepung kanji
secukupnya Minyak goreng
Langkah :
Kupas (wortel, bawang merah & putih), cuci (tomat, daun seledri, daun bawang, bawang putih, bawang merah, ayam yang dipotong kecil-kecil)
Rebus 3 buah tomat sampai sedikit mengelupas kulitnya
Sambil menunggu tomat yang direbus, haluskan bumbu (lada, bawang merah & putih)
Potong-potong sayuran (wortel, kol, daun bawang, daun seledri) sesuai selera
Setelah tomatnya sudah sedikit terkelupas kulitnya, maka angkat tomat dan kupas kulitnya
Tomat yang sudah dikupas diblender bersamaan dengan air 300 cc sampai halus
Siapkan panci, masukkan minyak goreng ke dalamnya tunggu hingga panas. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam panci sampai harum
Tuangkan tomat yang telah diblender dan masukkan sisa air (300 cc) yang ditambah dengan 1/2 sdm tepung kanji ke dalam panci tambahkan garam secukupnya
Masukkan ayam, tunggu warnanya sampai sedikit putih
Masukkan wortel, tunggu sampai air mendidih
Masukkan kol dan 1 buah tomat (potong menjadi 4), tunggu sampai layu
Masukkan daun seledri dan daun bawang, pastikan semua sudah matang. Masakan siap dihidangkan