Soup macaroni telur puyuh

Soup macaroni telur puyuh 

Coba2 buat soup ini eh bisa hehehe horeeee Ghea pun makan lahappp
secukupnya macaroni
2 butir telur puyuh
1/2 siung bawang bombay
1 siung bawang putih kecil
1 helai daun bawang
margarin
1/2 buah wortel
1/2 buah kentang
secukupnya lada
secukupnya garam
Langkah
Potong sesuai selera kentang,wortel,bawang putih,bawang bombay,daun bawang (cincang halus)
Rebus macaroni,tiriskan
Rebus kentang,wortel, sudah empuk. tiriskan
Tumis bawang bombay,bawang putih dengan margarin
Rebus air masukan bersama kentang,wortel dan bumbu yang sudah di tumis dan telut puyuh Tambahkan lada dan garam secukupnya


Setelah mendidih dan sudah matang siap disajikan

Read More

Sup Rumput Laut Tahu

Sup Rumput Laut Tahu 

1 Bukan resep asli dari jepangnya yah, kalo di jepang pakai daging dan bahan2 lainnya. Ini hanya kreasi simpel a...
1 pak Rumput laut
1 buah tahu
1 batang Bawang daun
300 ml Air
Garam
Merica
Kaldu bubuk 

langkah :
Panaskan air sampai mendidih. Tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu. Masak hingga tahu matang.
Beri garam, merica, kaldu bubuk. Aduk.
Matikan api kemudian masukan rumput laut (saya pakai rumput laut mamasuka)
Beri bawang daun yg sudah diiris. Dan siap disajikan.

Read More

Sop jamur tiram

Sop jamur tiram 

1/4 kg jamur tiram
2 bh tomat
selenggam touge
lada bubuk
royco/penyedap
garam
minyak untuk menumis
secukupnya air
bumbu halus:
4 siung bamer
2 siung baput
6 buah cabe rawit/sesuai selera
Langkah :

Suwir2 jamur lalu cuci bersih tiriskan

Masak air hingga mendidih lalu masukan jamur dan masak sebentar fungsinga buat menghilangkan bau jamur

Angkat jamur dan tiriskan

Cuci bersih touge dan tomat

Haluskan bumu halus

Panaskan minyak secukupnya

Masukan bumbu halus tumis hingga harum

Masukan tomat aduk rata

Tambah sedikit air biar tomat linak

Lalu masukan jamur

Masukan touge

Tambahkan air

Masukan lada bubuk,royco/penyedap,garam,,,tes rasa,,jika sudah pas matikan kompor

Sop jamur tiram siap dihidangkan,boleh ditaburi bawang goreng bila suka

Read More

Sup Daging Sapi + Tengkleng

Sup Daging Sapi + Tengkleng 

Ini masaknya udah dari kapan tau ... Pas liat diresep cookpad yg belum dipublis eeh ada resep ini yauda publis...
500 gr daging sapi + sandung lamur
1 kg tengkleng sapi
2 lonjor wortel, kupas dan potong2
2 buah kentang, kupas dan potong2
1/4 buah kol, potong2
2 batang daun bawang
2 batang daun seledri
Bumbu iris :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
Bumbu halus :
1 1/2 sdt lada butiran
1/2 butir biji pala
Rempah tambahan :
2 batang kecil kayu manis
3 butir cengkeh
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu sapi bubuk
2000 ml air
1 sdm margarin
Langkah
Cuci bersih daging dan sayuran. Siapkan bahan2
Rebus tengkleng sapi dan daging dengan 1000ml air sampai air menyusut. Buang air rebusan.
Tambahkan air 1000ml atau lebih dan rebus kembali tengkleng dan daging sapi sampai mendidih
Tumis bumbu iris dan bumbu halus dengan margarin hingga harum lalu masukkan di rebusan daging tadi
Masukkan rempah tambahan. Rebus hingga daging empuk..
Setelah daging empuk masukan kentang dan wortel hingga setengah empuk. Lalu masukkan kol, daun bawang dan daun seledri beri garam dan kaldu bubuk secukupnya
Masak sampai sayuran matang. Icip rasa dan dirasa pas matikan. Sajikan selagi hangat.. Ini wangi rempah banget enaak, apalagi pas hujan gini... Emm laaapaar :-D

Read More

Sup ayam sayuran

Sup ayam sayuran 
Buatin sup ayam sayuran sederhana yang simpel banget untuk putriku sayang 😘😘😘
250 gr daging ayam potong sesuai selera
2 buah wortel potong potong,aq bentuk bunga
1 ikat bayam ambil daunnya
2 Batang daun bawang
2 Batang daun seledri iris iris
3 buah bawang putih cincang
5 buah bawang merah iris halus
1/4 sdt merica
1/2 sdt gula
1-2 sdt garam
Langkah
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum,kemudian tambahkan merica bubuk,
Tambahkan air 1 liter atau sesuai selera,kalau mau pakai kuah banyak di tambah aja,
Tunggu sampai mendidih,masukkan daging ayam,biarkan sampai berubah warna,
Masukkan wortel,k kemudian daun bayam dan terakhir daun bawang + seledri,
Tambahkan gula dan garam,tes rasa,kalau mau di tambah penyedap juga boleh
Kalau rasa sudah pas dan sayuran sudah matang matikan api,jangan kelamaan masaknya yaa,

Semangkuk sup hangat untuk yang tersayang siap di sajikan

Sengaja wortelnya aku bentuk bunga,biar makin semangat makanya.

So simple so yuuummmiiii.....

Read More

Sup segar

Sup segar 

Sup ini salah satu hidangan yang wajib ada dimeja makan dalam satu minggu. Karena di keluarga saya penyuka sa...
Bahan sayur :
1 buah wortek manis
seikat sawi hijau
1 buah kentang sedang
3 sdm macaroni
secukupnya daun pre dan seledri
1 buah tomat dan sepuluh biji bakso sapi (gunting tengahnya
Bumbu kuah :
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
sepucuk sdt merica bubuk (saya pake ladaku)
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya pala (kalo ada)
Langkah
15menit
Cuci bersih semua bhn. trus potong sesuai selera.
Sementara masukkan macaroni ke dalam mangkok yg sudah diisi air biasa.
Didihkan air kurang lebih 900ml
Iris tipis bawang merah dan putih trus digoreng.
Jika air sudah mendidih masukkan sayuran,bakso dan bumbunya.macaroni paling akhir ya.
Tunggu 7 menit.cicipi.dan matikan kompor, biar sayur tetap hijau cantik...
Siap di pindah kewadah mangkuk.sup segar siap dihidangkan.selamat mencoba.

Read More

Simple Creamy Potato and Broccoli Soup

Simple Creamy Potato and Broccoli Soup 

1 buah kentang ukuran sedang, cuci bersih, kupas, potong kecil2
4 kuntum brokoli, cuci bersih, potong kecil2
1/2 buah bawang bombay ukuran kecil, potong kecil2
1 gelas susu cair (sy pake greenfield lowfat)
1/2 gelas air putih
Secukupnya kaldu ayam bubuk, garam, merica, gula pasir
Secukupnya margarin untuk oles loyang
Secukupnya roti panggang (sy pake farmhouse bread; boleh pake baguette, sandwich toast, dll sesua selera aja)
Langkah :

Tata kentang, brokoli, bawang bombay yg sdh dipotong kecil diatas loyang yg diolesi margarin. Oven kurleb 10 menit sampai matang. Dinginkan sebentar.
Masukkan bahan yg sdh dioven ke dalam blender. Tambahkan susu cair dan air putih. Blender sampai halus. Lalu pindahkan ke panci.
Rebus bahan yg sdh diblender, tambahkan kaldu bubuk, garam, merica, gula sesuai selera. Aduk trs hingga mendidih. Angkat
Tata dlm mangkok saji, tambahkan sedikit olive oil diatasnya. Siap disajikan hangat bersama roti panggang.

Read More

Chicken Tomato Soup

Chicken Tomato Soup 

Akhir-akhir ini daerah saya sering hujan sehingga terasa dingin bahkan dapat mudah terserang banyak penyakit, ...
4 buah tomat sedang
1/4 Kg ayam (potong kecil-kecil)
1 buah wortel (sesuai selera)
6 lmbr kol (sesuai selera)
1 btg daun bawang
1 btg daun seledri
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
secukupnya Lada
secukupnya Garam
600 cc Air
1/2 sdm tepung kanji
secukupnya Minyak goreng
Langkah :
Kupas (wortel, bawang merah & putih), cuci (tomat, daun seledri, daun bawang, bawang putih, bawang merah, ayam yang dipotong kecil-kecil)
Rebus 3 buah tomat sampai sedikit mengelupas kulitnya
Sambil menunggu tomat yang direbus, haluskan bumbu (lada, bawang merah & putih)
Potong-potong sayuran (wortel, kol, daun bawang, daun seledri) sesuai selera
Setelah tomatnya sudah sedikit terkelupas kulitnya, maka angkat tomat dan kupas kulitnya
Tomat yang sudah dikupas diblender bersamaan dengan air 300 cc sampai halus
Siapkan panci, masukkan minyak goreng ke dalamnya tunggu hingga panas. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam panci sampai harum
Tuangkan tomat yang telah diblender dan masukkan sisa air (300 cc) yang ditambah dengan 1/2 sdm tepung kanji ke dalam panci tambahkan garam secukupnya
Masukkan ayam, tunggu warnanya sampai sedikit putih
Masukkan wortel, tunggu sampai air mendidih
Masukkan kol dan 1 buah tomat (potong menjadi 4), tunggu sampai layu
Masukkan daun seledri dan daun bawang, pastikan semua sudah matang. Masakan siap dihidangkan

Read More

Sop Tahu Bakso

Sop Tahu Bakso 

Untuk 3-4 porsi
secukupnya Tahu putih
secukupnya Bakso
4 siung bawang putih
1 siung bawang merah
secukupnya Daun bawang
secukupnya Penyedap rasa ayam/sapi
sesuai selera BonCabe
secukupnya Minyak goreng
+- 300cc Air masak 

Langkah :
Iris bawang putih, bawang merah, dan daun bawang
Potong tahu berbentuk dadu
Potong bakso menjadi 4 bagian
Siapkan wajan
Tuang minyak secukupnya
Setelah minyak panas, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian tuangkan air matang
Masukkan bakso terlebih dahulu dan tunggu selama 1 menit kemudian disusul dengan memasukkan tahu
Beri penyedap (yang saya gunakan penyedap rasa ayam) secukupnya, kemudian aduk
(Saya tidak menggunakan garam karena rasa asin tsb sudah ada di penyedap rasa dan boncabe)
Biarkan matang sampai +- 4 menit
Masukkan daun bawang dan boncabe secukupnya (saya menggunakan boncabe agak kuahnya menjadi lebih kental)
Kemudian aduk dan tunggu selama 2 menit
Sajikan

Read More

Sup Kacang Merah

Sup Kacang Merah 

250 gram daging sapi (lulur dalam/kisi kembang/iga)
100 gram kacang merah (rendam semalam) atau jika mau yg praktis bisa pakai kacang merah kalengan
1 buah wortel ukuran sedang
secukupnya pala
secukupnya garam
secukupnya merica
1/2 sdt gula jawa
1 sdm bawang putih goreng (remuk kasar)
1 sdm bawang merah goreng
2 btg seledri (1 utuh utk rebusan + 1 utk dicincang sbg taburan)
1 btg bwg prei
kaldu bubuk rasa sapi (optional)
Langkah
Rebus kacang merah yg telah direndam semalam (air rendamannya buang saja), rebus hingga empuk, sisihkan.
Rebus daging sapi dengan api kecil, buang kotorannya. Bila sdh empuk potong-potong sesuai selera
Masukkan daging yg sudah dipotong-potong dan kacang merah ke dalam kaldu, rebus kembali bersama seledri utuh
Masukkan wortel. Bumbui dengan garam, merica, pala, gula
Test rasa, bila sdh sesuai semuanya masukkan bawang prei aduk-aduk sebentar. Matikan api.
Terakhir taburi dengan bawang putih goreng yg sdh diremukkan, bawang merah goreng dan daun seledri cincang.
Sajikan hangat

Read More

Sup Kikil

Sup Kikil 

250 gr kikil sapi, rebus hingga empuk, potong2
1 bh kentang, kupas, potong
1 bh wortel, kupas, potong
5 bh buncis, siangi, potong
1/2 bh tomat, potong 3
1 batang seledri, iris
bumbu : 3siung bawangputih, geprek
1/4 bh pala, haluskan
3 bh cengkeh
1/2 jempol jahe, memarkan
minyak utk menumis
secukupnya air
garam,gula,lada,penyedap
pelengkap :
telur rebus, belah 2 (lupa dipoto, uda siap dimakan eehh baru
inget ada telur rebus😂😂)
sambal terasi

Langkah :
Panaskan minyak. Tumis bawangputih dan jahe hingga harum. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan pala dan cengkeh, tambahkan garam,gula,lada,penyedap. Kemudian kentang,buncis dan wortel. Masak hingga setengah empuk.

Masukkan kikil dan tomat. Masak hingga sayur empuk. Koreksi rasa. Matikan api. Masukkan seledri. Aduk rata. Angkat. Tuang ke mangkok saji. Siap dihidangkan bersama pelengkap.

Read More

Sup Vegetarian

Sup Vegetarian 

100 gr Kulit Tahu
50 gr Shitake Kering
100 gr Kacang Merah (rendam semalaman)
sesuai selera Beberapa sayur
2 sdm Kecap Asin
2 sdm Saus Jamur
secukupnya Garam
1 sdt gula pasir
2-3 siung bawang putih (geprek)
1/2 bawang bombay (cincang)
1,5 liter air 

Langkah :

Cuci semua bahan hingga bersih dan potong sesuai selera
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Masukan air kemudian saus jamur,kecap asin,gula,dan garam. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan Kacang merah terlebih dahulu (sebenarnya saya pakai Job's Tears). Tunggu beberapa menit. Lalu masukan semua sisa bahan.
Aduk dan tunggu selama 5 menit. Siap disajikan :D

Read More

Sop ayam sederhana

Sop ayam sederhana 

1/2 kg ayam
2 buah kentang
2 buah wortel
4 siung bawang putih
2 bungkus lada kasar
1 bungkus ladaku
secukupnya daun bawang
secukupnya daun seledri
secukupnya kecap manis
secukupnya bawang goreng
1 bungkus soun

Langkah :

Rebus ayam hingga matang, lalu potong kecil2
Kupas kentang dan wortel, potong dadu masukkan kedalam panci dan tambahkan air untuk kuah nya
Ulek bawang putih dan lada kasar, lalu tumis hingga harum masukkan ayam kedalam tumisan aduk terus hingga rata
Lalu masukkan ayam yg sdah ditumis kedalam panci wortel dan kentang td, masak hingga wortel dan kentang lembut. Masukkan ladaku, garam/royco, kecap manis, daun bawang, daun seledri. Tes rasa jika sudah pas matikan api
Rendam soun, jika mau makan tambahkan soun

Read More

Sop ayam

Sop ayam 

5 porsi
1/2 kg Ayam
2 buah Wortel
2 buah Kentang
3 lembar Sawi putih
1 batang Seledri
1 batang Daun bawang
100 gram Makaroni
Secukupnya Gula
Secukupnya Garam
Secukupnya Penyedap rasa
Bumbu halus :
2 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih

Langkah :

25 menit
Uleg bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
Rebus ayam hingga matang & kaldu ayam keluar. Bersihkan kotoran2 pada kaldu, tambahkan sedikit air lalu masukkan makaroni, wortel, kentang & seledri rebus sebentar hingga matang.
Tambahkan bumbu halus yg sdh di tumis, garam, gula & lada. Aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar. Matikan kompor.

Read More

Sop Minimalis

Sop Minimalis
Pagi ini saya bangun agak telat. Adzan shubuh berkumandang, baru bangun. Aduh. Ya udah, masak yang simpel dan ...

2 buah wortel, potong2
2 buah kentang, potong2
4 buah sosis, potong2
3 siung bawang putih, geprak, cincang
1/2 buah bawang bombay, iris2
3 sdm saus tomat
1 batang daun bawang, potong2
1 batang seledri
secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk
minyak goreng untuk menumis

1 panci kaldu homemade(cara membuat kaldu homemade bisa dibaca di https://cookpad.com/id/resep/883727-homemade-kaldu?ref=recipe)

Langkah

Didihkan air kaldu. Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai empuk. Tambahkan sosis
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan kedalam panci
Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Tambahkan saus tomat. Aduk rata
Masukkan daun bawang dan seledri. Angkat. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng (saya nggak pakai)

Read More

Sup Kikil 2

Sup Kikil 2

250 gr kikil sapi, rebus hingga empuk, potong2
1 bh kentang, kupas, potong
1 bh wortel, kupas, potong
5 bh buncis, siangi, potong
1/2 bh tomat, potong 3
1 batang seledri, iris
bumbu : 3siung bawangputih, geprek
1/4 bh pala, haluskan
3 bh cengkeh
1/2 jempol jahe, memarkan
minyak utk menumis
secukupnya air
garam,gula,lada,penyedap
pelengkap :
telur rebus, belah 2 (lupa dipoto, uda siap dimakan eehh baru
inget ada telur rebus😂😂)
sambal terasi

Langkah :
Panaskan minyak. Tumis bawangputih dan jahe hingga harum. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan pala dan cengkeh, tambahkan garam,gula,lada,penyedap. Kemudian kentang,buncis dan wortel. Masak hingga setengah empuk.

Masukkan kikil dan tomat. Masak hingga sayur empuk. Koreksi rasa. Matikan api. Masukkan seledri. Aduk rata. Angkat. Tuang ke mangkok saji. Siap dihidangkan bersama pelengkap.

Read More

Sup Vegetarian

Sup Vegetarian 

100 gr Kulit Tahu
50 gr Shitake Kering
100 gr Kacang Merah (rendam semalaman)
sesuai selera Beberapa sayur
2 sdm Kecap Asin
2 sdm Saus Jamur
secukupnya Garam
1 sdt gula pasir
2-3 siung bawang putih (geprek)
1/2 bawang bombay (cincang)
1,5 liter air

Langkah :

Cuci semua bahan hingga bersih dan potong sesuai selera
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Masukan air kemudian saus jamur,kecap asin,gula,dan garam. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan Kacang merah terlebih dahulu (sebenarnya saya pakai Job's Tears). Tunggu beberapa menit. Lalu masukan semua sisa bahan.
Aduk dan tunggu selama 5 menit. Siap disajikan :D

Read More

Sop Baso Ayam

Sop Baso Ayam 

Mau makan bingung..liat kulkas ada dada ayam jg daun bawang..jadi deh sop baso ayam aja..simpel :)...
Bahan-bahan 
Bahan adonan baso:
250 gram Dada ayam (ambil dagingnya, tulangnya buat kaldu)
100 gram tepung sagu/tapioka
3 siung Bawang putih (dihaluskan)
1 sdm Bawang merah goreng (dihaluskan)
1 sdt Ladaku
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 butir Putih telur
1/2 sachet Masako ayam
Bahan Kuah:

1/2 Panci uk.sedang Kaldu ayam
5 siung Bawang putih (iris halus)
2 Bawang daun (iris halus)
1 sdm Garam
1 sdm Gula
1 1/2 sachet Masako ayam
1 sdt Ladaku
Pelengkap: bawang merah goreng

Langkah :
Ambil daging dada ayam iris halus dan tulangnya dibuat kaldu.
Buat kaldu ayam dr tulang ayam dengan air setengah panci biarkan sampai mendidih
Ulek bawang putih dengan garam udh halus tambah bawang goreng merah haluskan dengan ayam yg udh diiris halus ulek sampai halus lalu beri ladaku, gula, masako dan tepung sagu/tapioka, udh tercampur bulatkan dengan sendok

Sambil dibulatkan adonan baso lalu masukkan kepanci yg mendidih air kaldu bulatkan trs smpai habis adonan, biarkan smpai adonan mengapung diatas air

Tumis bawang putih smpai kekuningan dan daun bawang

Baso udh menggapung semua di atas kaldu masukkan tumisan bawang putih dan bawang daun

Beri garam, gula, masako dan ladaku aduk biarkan sampai mendidih dan test rasa klo udh cukup matikan kompor. .

Siap kan dimangkuk beri goreng bawang merah dan makan dengan nasi :)

Read More

Sup oyong bihun sederhana

Sup oyong bihun sederhana 

Semua sdg kena flu mau nya yg hangat..kuah..dan gak pakek lama..buat sup oyong ajalah...swegerr.....
3 buah oyong/ gambas
1 bks bihun jagung
4 siung bawang putih digeprek
1 lonjor bawang pre rajang kasar
1 sdteh lada bubuk
sesuai selera garam,gula,penyedap
secukupnya air
bawang goreng utk taburan
1 sdm minyak utk menumis

Langkah :
25 menit

Siapkan bahan

Tumis bawang yg sudah di geprek..harum tambah merica bubuk

Tambahkan bawang pre...kemudian air sesuai selera..mendidih tambahkan oyong..

Setelah oyong...masukkan bihun..

Mendidih..aduk rata..hingga oyong layu dan matang..

Siap dihidangkan dgn taburan bwg goreng lbh sedap...

Read More