Resep sop ceker daun kemangi super lezat

Resep sop ceker daun kemangi super lezat

Untuk lebih detail resep bisa dilihat videonya dilink dibawah ini: https://www.youtube.com/watch?v=6D89ZhhooF8...selengkapnya

Bahan-bahan
5 porsi

1/2 kg ceker yang sudah dibersihkan dari kulit luar
daun kemangi
untuk rebusan :
2 buah sere
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
bahan untuk tumisan:
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombay ukuran sedang
cabe rawit / cawe orange
Lada
sayuran :
kentang
wortel
daun bawang
seledry
bawang goreng
tomat

Langkah :

Rebus ceker yang sudah bersihkan kedalam air mendidih jika air keruh ganti sampai air rebusan bening
Masukan bumbu rempah2 :jahe,lengkuas,sere,daun salam
Tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe sampe harum
Masukan bumbu tumisan kedalam air rebusan ceker
Jika ceker sudah mengelupas dan empukk tandanya sudah hampir matang
Masukan sayuran kentang, wortel kurang lebih 5 menit
Masukan seledry dan daun bawang