Terong Balado

Terong Balado 

Liat terong di bibi sayur, jd pengen masak terong balado...
Bahan-bahan :

6 buah terong

bumbu halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas lengkuas

1/2 sdt ketumbar

2 buah kemiri

bahan pelengkap:

2 lembar daun salam

secukupnya garam gula

Langkah :

Cuci bersih terong potong belah bagi mjd 4, goreng sampai layu angkat tiriskan

Bumbu halus ditumis tambahkan daun salam garam gula koreksi rasa.. Masak sampai keluar minyak dan bumbu harum/tidak wangur

Masukan terong kedalam bumbu balado aduk aduk, beri sedikit air matang masak sampai bumbu meresap.. Sajikan dengan nasi hangat