Seblak Ceker

Hujan hujan gini pinginnya ngunyah mulu, kita nyeblak yukk\

Bahan-bahan :

1. 250 gram ceker ayam
2. 50 gram kerupuk udang kecil
3. 50 gram makaroni
4. 1 butir telur ayam
5. 2 sdm saos tomat
6. 2 sdm saos sambal
7. Secukupnya daun bawang iris tipis
8. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
9. Secukupnya garam & royco
10. 1/2 sdm lada bubuk
11. Bumbu yang dihaluskan:
12. 2 siung bawang putih
13. 1 butir kemiri
14. 1 cm kencur

Langkah :

1. Bersihkan ceker, kemudian rebus sampai empuk dan sisihkan kaldunya
2. Rebus/ kukus kerupuk udang & makaroni hingga empuk/ lembut
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu & ceker.
4. Bumbui dgn garam & royco, kemudian masukkan telur, tunggu sampai telur mateng.
5. Masukkan kerupuk udang dan makaroni, aduk rata dan koreksi rasa.
6. Sesaat sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang. Seblak siap dihidangkan😊😊😊